この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• ウイスキー・ブランデー

材料( １人分 )

• そば(乾麺)

  1束

• オイルサーディン

  2尾

• みょうが(小口切り)

  1本

• 大葉(千切り)

  5枚

• 白髪ねぎ

  4cm分

• トマト(小)

  1個

• 【Ａ】

• 麺つゆ(2倍濃縮)

  大さじ3

• 亜麻仁油

  大さじ2

• レモン汁

  小さじ1

• おろししょうが

  小さじ1/2

作り方

1. オイルサーディンは粗くほぐし、みょうが、大葉、白髪ねぎと合わせておく。
2. トマトは湯むきして1cm角に切る。【Ａ】とトマトを合わせて混ぜる。

   

   
3. そばは袋の表示通りにゆでてザルに上げ、冷水で洗って表面のぬめりを取り、水気を切る。
4. 器にそばを盛り、２)をかけて１)を載せれば出来上がり。