この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 牛ひき肉

  200ｇ

• パセリのみじん切り

  大さじ4

• 玉ねぎ

  1/4個

• 卵

  1個

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  適量

• 薄力粉

  大さじ1

• サラダ油

  適量

• レモン

  適量

作り方

1. 牛ひき肉にパセリ、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
2. １）の肉を1/8ずつ丸めて薄力粉をまぶす。
3. 小さめのフライパンにサラダ油を5mmほど入れて熱し、170℃になったら２）を焼く。
4. 両面こんがりと色づくまで焼いたら油を切って皿に盛り付け、カットレモンやサラダ菜などを好みで添える。

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