この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• もち麦

  20ｇ

• 鶏ひき肉

  200ｇ

• 長ねぎ

  1/4本

• スナップえんどう

  適量

• 【Ａ】

• 溶き卵

  1/2個分

• しょうがの搾り汁

  小さじ1/2

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  適量

• 　

  　

• サラダ油

  小さじ2

• 【Ｂ】

• はちみつ

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

作り方

1. 鍋にもち麦とたっぷりの水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして15〜20分ゆでる。ザルに上げて水洗いをして水気を切っておく。
2. 長ねぎはみじん切りにする。
3. スナップえんどうは筋を取り、熱湯でゆでておく。
4. 鶏ひき肉と【Ａ】をよく混ぜ合わせる。粘りが出てきたら、１）のもち麦、２）の長ねぎを加えてさらによく混ぜ、6等分にする。
5. フライパンにサラダ油を熱し、丸く成形した４）を中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で7〜8分程焼く。
6. つくねが焼けたら、余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、【Ｂ】を加えて全体に絡める。
7. ６）と３）を器に盛る。

• つくりたい10906
• つくった11027

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