この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  1枚

• 【Ａ】

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  小さじ2

• しょうがの絞り汁

  1/2片分

• 【Ｂ】

• コチュジャン

  大さじ1.5

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• ごま油

  小さじ2

• トマトケチャップ

  小さじ2

• 　

  　

• 片栗粉

  大さじ1.5

• 小麦粉

  大さじ1.5

• 揚げ油

  適量

• 白ごま

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は一口大の大きさに切り、【Ａ】を揉み込んで15～20分置いておく。
2. 【Ｂ】を混ぜ合わせる。
3. １）に片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものをまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。鶏肉の中まで火が通ったら、油から取り出す。
4. フライパンに２）を入れて火にかけ、沸々と沸いてきたら、３）の唐揚げを加えて全体に絡める。
5. 皿に盛り付け、白ごまを散らす。

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