この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 里芋

  6〜8個

• にんじん

  1/3本

• 鶏もも肉

  100ｇ

• かまぼこ

  1/2本

• しいたけ

  2枚

• だし

  400ml

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

作り方

1. 里芋は皮をむいて、大きめに切る。にんじんは皮を向いて乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。かまぼこは1cm厚さのいちょう切り、しいたけは石づきを取って4等分に切る。
2. 鍋に里芋、にんじん、鶏もも肉、冷たいだし、しょうゆ、酒を入れて煮る。アクが出てきたら取り除く。
3. 7〜8分煮たら、かまぼことしいたけを加え、さらに煮る。里芋が柔らかくなったら出来上がり。

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