この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 絹ごし豆腐

  1丁

• しょうゆ

  適量

• 水溶き小麦粉

  適量

• かつおぶしパック

  2〜3パック

• サラダ油

  大さじ1

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. 絹ごし豆腐はよく水切りをし、食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱容器に１）を並べ、ラップをせずに豆腐が温まるくらいまで電子レンジにかける。
3. 水分を拭き取った豆腐にしょうゆを塗り、水溶き小麦粉をくぐらせ、かつおぶしを全体にまぶす。
4. フライパンにサラダ油を熱し、３）を焼く。全体が焼けたら皿に盛り付け、刻みねぎを載せる。

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