この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人前 )

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• さば

  2切れ

• にんにく

  1/2片

• 小麦粉

  小さじ1

• サラダ油

  小さじ1

• しょうが

  1/2片

• 長ねぎ

  1/4本

• 大葉

  3枚

• 白ごま

  大さじ1

• ポン酢

  大さじ1.5

作り方

1. にんにくは薄切りにする。しょうがはすりおろし、長ねぎと大葉はみじん切りにする。
2. さばに小麦粉を薄くまぶす。
3. フライパンににんにくの薄切りとサラダ油を入れて弱火で熱する。にんにくが色づいてきたら取り出し、さばを中火で両面焼く。
4. 白ごまをすり、しょうが、長ねぎ、大葉、ポン酢を混ぜ合わせて香味ソースを作る。
5. 皿に３）を盛り付け、４）のソースをかけて３）のにんにくを添える。

• つくりたい9306
• つくった10062

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