この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• れんこん

  100ｇ

• ブロッコリー

  1/2株

• 豚挽き肉

  100ｇ

• しょうが

  1/2片

• 長ねぎ

  1/4本

• ごま油

  小さじ1

• 【Ａ】

• 味噌

  20ｇ

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 砂糖

  大さじ1

• みりん

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1/2

作り方

1. れんこんは半月切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でゆでる。
2. しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、２）を炒める。香りが立ってきたら、豚挽き肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。
4. 豚肉に火が通ったら、【Ａ】 の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒める。
5. フライパンにサラダ油を熱し、れんこんの両面に焼き色がつくまで焼く。
6. 皿に１）のブロッコリーと５）のれんこんを盛り、４）の肉味噌を添える。

• つくりたい12811
• つくった14702

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