この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• きゃべつ

  1/8個

• 青ねぎ

  2本

• 豚バラ薄切り肉

  100ｇ

• 揚げ玉

  20ｇ

• 干しえび

  3ｇ

• 【A】

• おからパウダー

  大さじ4

• 卵

  2個

• 水

  100ml

• かつお節パック

  1パック

• 　

  　

• サラダ油

  適量

• お好み焼き用ソース

  適量

• マヨネーズ

  適量

• かつお節パック

  1パック

• 青のり

  適量

• 　

  　

• ※4枚分の分量です。

作り方

1. きゃべつは2/3をみじん切りにし、残りの1/3は細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
2. 豚バラ肉は5cmの長さに切る。
3. 【A】をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、１）と揚げ玉、干しえびを加えて混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）の1/4の量を入れて広げ、豚バラ肉を載せて3分程焼く。ひっくり返して蓋をし、4分程蒸し焼きにする。
5. 蓋を取ってさらにひっくり返し、2〜3分焼く。これを全部で4枚焼く。
6. 皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつお節、青のりを散らす。

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