この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2〜3人分 )

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• なす

  2本

• 春雨

  30ｇ

• にんにく

  1片

• しょうが

  1片

• 豚挽き肉

  100ｇ

• ごま油

  小さじ1

• 【A】

• 水

  250ml

• 砂糖

  小さじ1と1/2

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1

• 味噌

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 　

  　

• 刻みねぎ

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. なすは3〜4cmの大きさの乱切りにする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉と�@のにんにくとしょうがを炒める。
3. 豚挽き肉の色が変わってきたら、�@のなすを加えてさらに炒める。
4. なすがしんなりしてきたら、【A】の調味料を加え、煮立ったら春雨を加える。春雨をほぐすようにして水分がなくなるまで炒める。
5. 器に�Cを盛り付け、刻みねぎを散らす。

• つくりたい298
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