この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ぶり(刺身用)

  100〜120ｇ

• 塩麹

  大さじ2/3

• 大葉

  2枚

• ブロッコリースプラウト

  適量

作り方

1. ぶりは食べやすい厚さのそぎ切りにする。
2. ボウルに�@のぶりと塩麹を入れてあえ、30分〜1時間程漬け込む。
3. �Aを器に盛り付け、大葉とブロッコリースプラウトを飾る。

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