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自家製アイオリソースで作る エッグベネディクト
卵 厚切りベーコン イングリッシュマフィン 粗挽きこしょう パセリ(みじん切り) 付け合わせ 【A】 酢 塩 【B】 アイオリソース 生クリーム
- 15分
- 457kcal
- 8102
- 5358
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卵 厚切りベーコン イングリッシュマフィン 粗挽きこしょう パセリ(みじん切り) 付け合わせ 【A】 酢 塩 【B】 アイオリソース 生クリーム
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鶏もも肉 カルーアコーヒーリキュール しょうゆ オリーブ油 長ねぎ 七味唐辛子(好みで)
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カルーアコーヒリキュール 小麦粉 ベーキングパウダー 砂糖 オリーブ油 卵 バナナ 板チョコレート インスタントコーヒー 牛乳 【シロップ】 カルーアコーヒーリキュール 水
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かぼちゃ(ワタ抜き) コンソメスープ プレーンヨーグルト 塩 コーヒーフレッシュ 水 明太子
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かぼちゃ(ワタ抜き) 塩 ブラックコーヒー 片栗粉 水 卵白 砂糖 水
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木綿豆腐 はちみつ カステラ ココアパウダー いちご 〔A〕 インスタントコーヒー カルーア・コーヒー・リキュール 熱湯
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バケット(パンの耳やロールパンなど堅くなったパンでもOK) バター 〔A〕 卵白 グラニュー糖 コンデンスミルク インスタントコーヒー カルーアコーヒーリキュール
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【A】 マスカルポーネ(常温に戻しておく) クリームチーズ(常温に戻しておく) プリン 砂糖 マーマレード グランマルニエ 【B】 インスタントコーヒー カルーアコーヒーリキュール 熱湯 市販のスポンジケーキまたはカステラ ココアパウダー 【飾り用】 マーマレード ミント ※分量は小さめのグラス3〜4個分
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鶏肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ トマトジュース 顆粒コンソメ しょうゆ 塩 黒こしょう コーヒーフレッシュ 乾燥パセリ
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【ムース】 粉ゼラチン 水 生クリーム コーヒー(濃い目のもの) グラニュー糖 モーツアルト チョコレートクリーム リキュール 【ゼリー】 粉ゼラチン 水 コーヒー(濃い目のもの) グラニュー糖 カルーア コーヒー リキュール ※分量はグラス4個分
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バター グラニュー糖 卵(Lサイズ) 【A】 小麦粉 ココア ベーキングパウダー ビターチョコレート カルーア コーヒー リキュール ※パウンド型1台分の材料です。
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カラメル用グラニュー糖 カラメル用水 エスプレッソコーヒー 生クリーム グラニュー糖 卵 バニラビーンズ アングレーズソース 卵黄 グラニュー糖 牛乳 生クリーム バニラビーンズ エスプレッソソース エスプレッソコーヒー グラニュー糖 水溶き片栗粉 粉砂糖 ミント エスプレッソ(粉)