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キムチとチーズのチヂミ

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材料(2人分)

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  • 小麦粉40g
  • 天ぷら粉20g
  • 小さじ1/2
  • 1個
  • 60cc
  • 豚ばら肉3枚
  • キムチ100g
  • チーズ50g
  • 万能ネギ6本
  • ごま油大さじ1
  • たれ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 一味唐辛子少々
  • 白いりゴマ小さじ1
  • 万能ネギ1本

作り方

  1. 万能ネギは20センチ位に切る。豚ばら肉は半分の長さに切る。たれの材料は混ぜておく。
  2. 小麦粉・天ぷら粉・卵・水・塩を混ぜ合わせ、キムチを食べやすく切って加える。
  3. フライパンにごま油を熱し豚ばら肉を両面焼き、2の生地を薄く伸ばし、チーズと万能ネギを上に満遍なくのせてカリカリに焼けたら裏返して同様に焼く。

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