材料 (2人分)

• じゃがいも2個
• ツナ缶（小）80ｇ
• にんじん3cm
• 卵黄1個
• 塩、こしょう適量
• ごま油大さじ2
• ウスターソース大さじ2
• ケチャップ大さじ2
• 水大さじ2
• パセリ適量

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむき、2cm角に切ってやわらかくなるまでゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら湯を捨て、もう一度火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにつぶしておく。

2. 

   にんじんは細切りにする。ツナ缶は油を切っておく。

3. 

   1）と2）、卵黄、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。

4. 

   好みの形に整形して、ごま油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

5. 

   ウスターソース、ケチャップ、水を混ぜ合わせたソースとみじん切りのパセリを飾る。