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材料
(2〜3人分)
- はまぐり6個
- いか1ぱい
- たら2切れ
- キャベツ4枚
- 白ねぎ1本
- ブロッコリー1/2株
- しめじ1/2株
- トマトソース缶1缶
- 固形ブイヨン1個
- 水3カップ
- 白ワイン大さじ2
- 生クリーム80ｃｃ
- 塩、こしょう各適量
作り方
-
- いかは内臓を取って輪切りにし、たら、キャベツ、白ねぎは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、しめじは石突きを落とす。
-
- 鍋にトマトソース、固形ブイヨン、水、白ワインを入れて火にかけ、煮立ったら生クリーム、1）を入れて煮込み、塩、こしょうで味を調える。
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