材料 (2人分)

• 糸こんにゃく200ｇ
• にら1/2束
• 黄パプリカ1/4個
• ごま油大さじ1/2
• [A]
• おろしニンニク適量
• しょうゆ大さじ1.5
• 砂糖小さじ1.5
• すりごま適量
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。にらは5�p長さに、黄パプリカは細切りにする。

2. 

   ［A］の調味料を混ぜ合わせておく。

3. 

   熱したフライパンに糸こんにゃくを入れて炒める。水分がなくなってきたらにらと黄パプリカを加えてさらに炒め、野菜がしんなりしたら２）のタレを加えて全体を炒める。

4. 

   仕上げにごま油を全体に回しかける。