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新しょうがのチヂミ風
新しょうが 青ねぎ 豚こま切れ肉 天ぷら粉 水 【A】 ごま油 鶏がらスープの素 しょうゆ ごま油 ※約6枚分の分量です。
- 15分
- 565kcal
- 1537
- 4167
いかのエスニックフライ
- 調理時間：10分
- カロリー：278kcal
- 5018
- 5245
材料
(2人分)
- いか2杯
- 薄力粉50g
- 片栗粉10g
- パプリカパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- 炭酸水100ml
- 揚げ油適量
- レモン1/4個
- レタス適量
作り方
-
- いかは内臓と軟骨を取り除いて、胴は1.5㎝幅の輪切りにする。ゲソは2等分にする。レモンはくし型切りに。
-
- ボウルに薄力粉、片栗粉、パプリカパウダー、クミンパウダーを入れてよく混ぜ、1）のいかを入れて粉をまんべんなくまぶす。そこへ炭酸水を加えて軽く混ぜ合わせる。
-
- 揚げ油を170～180℃に温め、2）をひとつずつ入れて途中で表裏を返しながら約1分半～2分、こんがりとなるまで揚げる。
-
- 好みでレタスを敷いた器に盛り、レモンのくし型切りを添える。
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