材料 (2人分)

• 手羽中12本
• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉大さじ1.5
• サラダ油大さじ1
• 【A】
• コチュジャン大さじ1
• 砂糖小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 酒小さじ2
• おろししょうが1/2片分
• おろしニンニク1/2片分
• 　　
• 白ごま適量

作り方

1. 

   手羽中は塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を焼く。

3. 

   【A】の調味料類を混ぜ合わせる。

4. 

   手羽中に火が通ったら、火を止めて３）、白ごまを絡める。