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ビーフカツサンド
牛ステーキ肉(サーロイン) 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 赤ワイン 【A】 ケチャップ ウスターソース 食パン(6枚切り) バター
- 30分
- 820kcal
- 6412
- 9967
キャベツ入りメンチカツ
- 調理時間：25分
- カロリー：375kcal
- 8691
- 8466
材料
(約8個分)
- 合挽き肉300g
- キャベツ120g
- パン粉50g
- 牛乳大さじ3
- 卵1個
- 【Ａ】
- ケチャップ大さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
- ナツメグ適量
- 小麦粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
-
- キャベツは粗みじん切りにする。
-
- パン粉と牛乳を合わせておく。
-
- 合挽き肉、１）、２）、【Ａ】 の調味料類、卵をよく混ぜ合わせる。粘りが出るまでしっかり混ぜ、8等分の小判型に成形する。
-
- ３）を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油で揚げる。
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