材料 (2人分)

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• 里芋4個
• れんこん100ｇ
• 鶏ひき肉100ｇ
• しょうが10ｇ
• だし250ml
• カレールウ25ｇ
• ピザ用チーズ20ｇ
• サラダ油大さじ1/2

作り方

1. 

   里芋、れんこんは一口大の乱切りに、しょうがはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて加熱し、香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

3. 

   ２）に里芋とれんこんを加えて全体になじませ、だしを入れて柔らかくなるまで煮る。

4. 

   ３）にカレールウを入れて全体にとろみがついたら火を止める。

5. 

   ４）をグラタン皿に盛り、ピザ用チーズを載せてオーブントースターで10分焼く。