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    ぶりカツ 大根おろし添え

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：486kcal

    材料 (2人分)

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    • ぶり（切り身）2切れ
    • 大根100ｇ
    • 貝割れ大根適量
    • キャベツ80ｇ
    • ミニトマト4個
    • 小麦粉大さじ2
    • 卵1個
    • パン粉適量
    • 揚げ油適量
    • ポン酢大さじ3

    作り方

    1. ぶりは水分を拭き取り、皮と骨は取り除いておく。
    2. 大根はすりおろし、貝割れ大根は根元を切り落とす。キャベツは千切りにする。
    3. 小麦粉と卵を混ぜ合わせた中にぶりをくぐらせ、次にパン粉をまぶす。
    4. 揚げ油を170℃に熱し、ぶりがきつね色になるまで揚げる。
    5. ４）、２）、ミニトマトを器に盛り付け、ポン酢を好みで添える。

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