材料 (2人分)

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• 高野豆腐2枚
• 塩適量
• こしょう適量
• クミンパウダー小さじ2.5
• 小麦粉大さじ2
• 【Ａ】
• 溶き卵1個分
• 粉チーズ大さじ2
• 　　
• サラダ油適量
• フリルレタス1枚
• トマトケチャップ適量

作り方

1. 

   高野豆腐は水で戻し、しっかり水気を切り、食べやすい大きさに切る。塩、こしょうで下味をつける。

2. 

   クミンパウダーと小麦粉を混ぜたものを１）にまぶす。

3. 

   ２）を【Ａ】を混ぜ合わせたものにくぐらせる。

4. 

   フライパンに1cm程のサラダ油を入れて中火で熱し、３）を揚げ焼きにする。

5. 

   皿にフリルレタス、４）を盛り付け、ケチャップをかける。