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    さばのソテー　香味ソースがけ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：278kcal

    材料 (2人前)

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    • さば2切れ
    • にんにく1/2片
    • 小麦粉小さじ1
    • サラダ油小さじ1
    • しょうが1/2片
    • 長ねぎ1/4本
    • 大葉3枚
    • 白ごま大さじ1
    • ポン酢大さじ1.5

    作り方

    1. にんにくは薄切りにする。しょうがはすりおろし、長ねぎと大葉はみじん切りにする。
    2. さばに小麦粉を薄くまぶす。
    3. フライパンににんにくの薄切りとサラダ油を入れて弱火で熱する。にんにくが色づいてきたら取り出し、さばを中火で両面焼く。
    4. 白ごまをすり、しょうが、長ねぎ、大葉、ポン酢を混ぜ合わせて香味ソースを作る。
    5. 皿に３）を盛り付け、４）のソースをかけて３）のにんにくを添える。

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