材料 (2人分)

• 大根5cm
• 鶏もも肉1枚
• 刻みねぎ適量
• 酒小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油小さじ1
• 【Ａ】
• おろしニンニク小さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 塩適量
• 　　
• バター15ｇ

作り方

1. 

   大根は皮をむいて、2mm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで加熱（600Wで3分半）する。

2. 

   鶏もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、酒、塩、こしょうをまぶして10分程置いておく。

3. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を炒める。鶏もも肉の色が変わったら、１）を加えてさらに炒める。

4. 

   鶏もも肉に火が通って、大根に焼き色がついたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた【Ａ】 とバターを加えて全体に絡める。

5. 

   器に盛り付け、刻みねぎを散らす。