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手羽のエスニック風唐揚げ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:566kcal

材料 (2〜3人分)

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  • 手羽中350g
  • 【A】
  • おろししょうが1片分
  • にんにく1/2片分
  • ナンプラー大さじ2
  • みりん大さじ1
  •   
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • レモンやパクチーなど(あれば)適量

作り方

  1. 保存袋などに手羽中、【A】の調味料を入れて軽く揉み込み、30分〜1時間ほど置いておく。
  2. 軽く水気を切った手羽中に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
  3. 器に油を切った2)、レモンやパクチーを盛り付ける。

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