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白菜と手羽のスープ煮
白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 粗挽き黒こしょう ※作りやすい分量です。
- 30分
- 289kcal
- 4152
- 8737
油揚げのぎょうざ風
- 調理時間：30分
- カロリー：388kcal
- 10163
- 10276
材料
(8個分)
- 豚ひき肉200ｇ
- キャベツ250ｇ
- にら1／2束
- 青ねぎ1本
- 油揚げ4枚
- 塩適量
- 【A】
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
- しょうゆ小さじ2
- 酒小さじ2
- オイスターソース小さじ1
- ごま油大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
- サラダ油小さじ1
- 水50～60m
作り方
-
- キャベツはみじん切りにして塩を振っておく。にらと青ねぎは小口切りにする。
-
- 油揚げは半分の長さに切る。
-
- 豚ひき肉と【A】をよく混ぜ合わせ、水分を絞ったキャベツとにら、青ねぎを加えてさらによく混ぜる。
-
- 油揚げを袋状に開いて、３）を適量詰め、口をぎゅっと押えつけるようにして留める。
-
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、油揚げを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、水を入れて蓋をして火を弱めて10分ほど焼く。
-
- 中まで火が通ったら蓋を取り、火を強めて香ばしく焼く。
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