材料 (2人分)

買い物メモに追加

• 塩さば（半身）2枚
• 玉ねぎ1/4個
• ブロッコリースプラウト適量
• 小麦粉大さじ1
• カレー粉小さじ1
• サラダ油大さじ1
• 【A】
• すし酢大さじ3
• レモン汁大さじ1
• オリーブ油大さじ1

作り方

1. 

   塩さばは水気を拭き取り、4〜5等分に切り、小麦粉とカレー粉を混ぜたものをまぶす。

2. 

   玉ねぎは薄切りにして5分程水に晒す。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。

3. 

   【A】の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、１）の塩さばを焼く。火が通ったら、２）の玉ねぎといっしょに３）の調味液に10〜15分程漬け込む。

5. 

   ４）を皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトを載せる。