材料

• 合い挽肉100g
• 玉ねぎ1/6個
• ゆで卵1個
• サラダ油小さじ1
• 【A】
• ケチャップ大さじ1
• ウスターソース大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• パセリ（みじん切り）適量
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• 食パン（8枚切り）3枚
• 溶き卵1個分
• 揚げ油適量
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• ※3個分の分量です。

作り方

1. 

   玉ねぎとゆで卵はみじん切りにする。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合い挽肉を加えてさらに炒める。

3. 

   肉の色が変わったら、１）のゆで卵と【A】を加えて全体に味がなじんだら火を止めて冷ましておく。

4. 

   食パンの耳は切り落とし、パンを麺棒などで半分くらいの厚さになるように伸ばす。

5. 

   広げた食パンの手前部分に３）を1/3量載せる。パンの周囲に溶き卵を塗り、半分に折り畳むようにして中の具材が出ないようにしっかり包む。これをあと2つ作る。

6. 

   170℃に熱した揚げ油で全体がこんがりとなるまで揚げる。