材料 (2〜3人分)

• 大根200ｇ
• 豚バラ薄切り肉150ｇ
• ニンニク1/2片
• しょうが1片
• ごま油小さじ1
• 【A】
• 砂糖大さじ2/3
• 酒大さじ1
• しょうゆ大さじ1.5
• 　　
• ブロッコリースプラウト適量

作り方

1. 

   大根は1cm幅の短冊切りにする。豚バラ肉は5cm幅に切る。

2. 

   ニンニクとしょうがはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにごま油を中火で熱し、２）を炒める。香りが立ってきたら、豚バラ肉を加えて炒める。

4. 

   豚肉に焼き色がついたら、大根を加えてさらに炒める。

5. 

   大根が透き通ってきたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、【A】の調味料を加えて全体を炒める。

6. 

   皿に５）を盛り付け、ブロッコリースプラウトを載せる。