材料 (2人分)

• コーン缶(内容量120gのもの)2缶
• ハム2枚
• パセリ適量
• オリーブ油大さじ2
• 【A】
• 小麦粉1/3カップ
• 塩小さじ1/4
• 卵1個
• オリーブ油大さじ1

作り方

1. 

   コーン缶は汁気を切っておく。ハムは5mm角に切り、パセリはみじん切りにする。

2. 

   ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせ、�@を加えて全体をよく混ぜる。

3. 

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、�Aをスプーンなどで落として焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返して反対の面も焼く。