材料 (10本分)

• きゅうり2本
• 大葉5枚
• 豚こま切れ肉250ｇ
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• おろしニンニク少々
• 春巻きの皮10枚
• 水溶き小麦粉適量
• 揚げ油適量
• すだち1/2個
• 　　
• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   きゅうりは縦半分に切って種を取り除き、5mm厚さの斜め切りにする。

2. 

   大葉は千切りにする。

3. 

   豚こま切れ肉は1cm幅に切り、鶏ガラスープの素とおろしニンニクで下味をつける。

4. 

   �@のきゅうり、�Aの大葉、�Bの豚肉を混ぜ合わせる。

5. 

   春巻きの皮を広げ、10等分にした�Cを載せ、手前からしっかりと巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて留める。

6. 

   揚げ油を170℃に熱し、�Dを揚げる。

7. 

   皿に�Eを盛り付け、すだちを添える。