この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• いか

  １杯

• 辛子明太子

  1/3腹

• 酒

  少々

• あさつき

  適宜

• 大根

  適宜

• にんじん

  適宜

作り方

1. いかは足とワタを取り除き、サッと洗って皮をむき、三〜四センチ長さの太めのせん切りにし、酒少々をまぶす。
2. 明太子は薄皮を取って酒少々でゆるめておく。
3. 1のいかを2であえ、小口に切ったあさつきを散らして皿に。
4. 大根、にんじんともに皮をむいてかつらむきにし、水に放してパリッとさせ、細く切って3.に飾る。

• つくりたい222
• つくった135

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