この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• アジ

  ２尾

• 塩・こしょう

  少々

• 小麦粉

  適量

• 大葉

  ６枚

• 梅干し

  ４個

• 小麦粉

  適量

• 卵

  １個

• パン粉

  適量

• サラダ油

  適量

作り方

1. アジは３枚におろし、塩・こしょう小麦粉をふり、縦半分に切った大葉を並べ、たたいた梅を１個分伸ばしてロール状に端から丸め楊枝でとめる。
2. 小麦粉・溶き卵・パンコを順につけ、１７０〜180度の中温に熱した油で色よく揚げる。

• つくりたい160
• つくった178

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