この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚ロース肉（薄切り）

  200g

• スライスチーズ（とけるタイプ）

  4枚

• 青じそ

  8枚

• 梅干

  4個

• サラダ油

  大さじ1

作り方

1. 豚ロース肉は大きければ長さを半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。スライスチーズは半分に切っておく。
2. 豚ロース肉を横に2枚並べる。そこに1）の梅干しを塗り、青じそとスライスチーズをのせてくるりと巻く。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、2）の豚肉を巻き終わりが下になるようにおき、中心まで火が通るまでじっくりと焼く。

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