この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• そうめん

  1束

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  4ｃｍ

• ブロッコリースプラウト

  1/2パック

• 鶏ささ身

  2本

• しょうが

  適量

• 酒

  大さじ1/2

• 〔A〕

• ナンプラー

  大さじ1.5

• 酢

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• サラダ油

  大さじ1

• 赤唐辛子

  適量

• 青ねぎ

  適量

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんはそれぞれ細切りに、ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておく。
2. 鶏ささ身は筋を取る。耐熱容器に並べ、薄切りにしたしょうが、酒をふりかけてラップをし、電子レンジで3～4分加熱する。粗熱が取れたら適当な大きさにほぐしておく。
3. 〔A〕の調味料をよく混ぜ合わせておく。
4. 半分に折ったそうめんを熱湯でゆで、しっかりと冷やして水気を切る。
5. １）～４）を和え、仕上げに小口切りにした青ねぎを飾る。

• つくりたい1570
• つくった614

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