この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• 【生地】

• 大根

  1/4本（300g）

• 大葉

  3枚

• かつお節

  5g

• 片栗粉

  大さじ4

• サラダ油

  大さじ1

• 【めんたいソース】

• 辛子明太子

  15g

• マヨネーズ

  大さじ1

• 牛乳

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. 大根は皮をむいてすりおろし、水気を絞る。大葉は千切りにする。
2. 明太子の中身をスプーンなどでこそぎ出し、マヨネーズ、牛乳、しょうゆを混ぜて【めんたいソース】を作る。
3. ボウルに1）の大根おろし、大葉、かつお節、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
4. 3）を4つに分けて丸くまとめ、サラダ油を敷いたフライパンで生地の両面に焼き色がつき、中に火が通るまで弱めの中火で焼く。
5. 4）を皿に盛り、2）をかける。

• つくりたい1637
• つくった900

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