この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ゆでうどん

  1/3玉

• 片栗粉

  適量

• カレー粉

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• 揚げ油

  適量

• サニーレタス

  3枚

• 水菜

  1/2束

• きゅうり

  1/2本

• セロリ

  1/3本

• ブロッコリー

  １/6房

• プチトマト

  4個

• 【ドレッシング】

• マヨネーズ

  大さじ3

• サラダ油

  大さじ1

• 酢

  大さじ1/2

• カレー粉

  大さじ1/2

• ガラムマサラ

  小さじ1/2

作り方

1. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は5cmの長さに切る。きゅうり、セロリは薄い輪切りにする。
2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて塩ゆでにする。プチトマトはヘタを取って半分に切る。【ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせる。
3. キッチンバサミで6cmにカットしたゆでうどんに片栗粉をまぶし、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げ、カレー粉と塩を振りかける。
4. アルミホイルに3）のうどんを載せ、オーブントースターで焦がさないように2分加熱する。
5. 大皿に1）を平らに盛りつけ、上から4）を山になるように載せ、周囲に2）のブロッコリーとプチトマトを飾る。食べる直前に2）の【ドレッシング】をかける。

• つくりたい3245
• つくった3003

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