この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ツナ（小・フレーク）

  1缶

• にんじん

  60g

• 玉ねぎ

  200g

• ニンニク

  1g

• 薄力粉

  大さじ4

• 塩

  小さじ1/2

• 水

  大さじ2

• 揚げ油

  適量

作り方

1. にんじん、玉ねぎの皮をむいて1cm角に切る。
2. ニンニクの皮をむいてみじん切りにする。ツナの油を切ってほぐし、ニンニクとあえて、1）のにんじん、玉ねぎと混ぜあわせる。
3. 薄力粉と塩を混ぜてふるいにかけ、2）と合わせる。
4. 3）に少しづつ水を加えて混ぜ、具材がお互いにくっついてまとめられるようにする。
5. 揚げ油を170℃に温めて、お玉で4）をすくってすべらせるように揚げ油に入れる。表面が固まってきたら裏返し、両面を色よく揚げて取り出して油を切り、皿に盛る。

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