この料理にあうお酒

• チューハイ・カクテル

材料( 2人分 )

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• 乾燥春雨

  50ｇ

• 豚ミンチ肉

  80ｇ

• にんじん

  1/4本

• しいたけ

  2枚

• にんにく(みじん切り)

  小さじ1

• しょうが(みじん切り)

  小さじ1

• 豆板醤

  小さじ1/2

• サラダ油

  小さじ2

• 刻みねぎ

  適量

• 〔A〕

• 水

  350ml

• 鶏ガラスープの素

  小さじ2

• 白ねぎ(みじん切り)

  大さじ3

• 濃口しょうゆ

  大さじ1強

• 酒

  大さじ2

• オイスターソース

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

作り方

1. にんじんは千切りに、しいたけは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったら豚ミンチ肉、1)を順に入れて炒める。
3. 豚肉の色が変わったら、〔A〕と春雨を戻さず加えて煮込む。煮汁がほとんどなくなったら火を止めて、好みでごま油や刻みねぎを振る。

• つくりたい9334
• つくった9281

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