この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  200ｇ

• 長芋

  100ｇ

• [A]

• 溶き卵

  1個分

• おろししょうが

  1/2片分

• 片栗粉

  大さじ1

• 酒

  小さじ2

• 塩

  適量

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1.5

• 温泉玉子

  2個

• 七味唐辛子

  適量

作り方

1. 長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎなどで粗くつぶす。
2. 鶏ミンチ肉、１）、[A] の材料を混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、２）を適量ずつスプーンですくって成形し、両面に焼き色がついて中に火が通るまで中火で焼く。
4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、しょうゆ、みりんを加えて全体に味をなじませる。
5. 皿に４）を盛り付け、温泉玉子を添え、好みで七味唐辛子をふりかける。

• つくりたい18414
• つくった18696

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