この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• にんじん

  1本

• 辛子明太子

  1/2腹

• バター

  大さじ1/2

• 酒

  小さじ2

• 七味唐辛子（好みで）

  少々

作り方

1. にんじんはよく洗って皮つきのまま7cmの長さに切り、繊維に沿って縦の千切りにする。
2. 辛子明太子をほぐし、酒と合わせておく。
3. 鍋にバターを溶かし、中〜弱火で1）のにんじんをじっくりと炒める。
4. 3）のにんじんに火が通りかけ、しっとりとしてきたら、2）を加えてさっと混ぜて火を止め、器に盛る。好みで七味唐辛子を振る。

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