この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 里芋

  4個

• 合いびき肉

  100ｇ

• 白ねぎ

  1/3本

• 【Ａ】

• カレー粉

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 　

  　

• 小麦粉

  適量

• 溶き卵

  適量

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 里芋は皮をむき、8mm～１cm厚さの輪切りにし、さっと水に晒す。
2. 白ねぎは、粗みじん切りにする。
3. ボウルに合いびき肉、２）、【Ａ】の調味料を入れ、よく混ぜる。
4. 里芋の水気を拭き取り、片面に小麦粉を薄くまぶす。それを2枚1組にして３）を挟む。
5. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。

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