この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• もずく（生）

  100ｇ

• にんじん

  4cm

• にら

  1/4束

• 【A】

• 水

  120ml

• 小麦粉

  45ｇ

• 片栗粉

  30ｇ

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

作り方

1. もずくは水気を切っておく。にんじんは細切りにし、にらは4cmの長さのザク切りにする。
2. ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせ、１）を加えて混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を流し入れる。丸く平らになるように広げ、焼き色がつくまで焼く。
4. ３）をひっくり返して、生地の周囲からごま油を回し入れ、さらに焼く。
5. チヂミが焼けたら、取り出して食べやすい大きさに切る。

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