この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2～3人分 )

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• 大根

  200ｇ

• 豚バラ薄切り肉

  150ｇ

• にんにく

  1/2片

• しょうが

  1片

• ごま油

  小さじ1

• 【A】

• 砂糖

  大さじ2/3

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 　

  　

• ブロッコリースプラウト

  適量

作り方

1. 大根は1cm幅の短冊切りにする。豚バラ肉は5cm幅に切る。
2. にんにくとしょうがはみじん切りにする。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、２）を炒める。香りが立ってきたら、豚バラ肉を加えて炒める。
4. 豚肉に焼き色がついたら、大根を加えてさらに炒める。
5. 大根が透き通ってきたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、【A】の調味料を加えて全体を炒める。
6. 皿に５）を盛り付け、ブロッコリースプラウトを載せる。

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