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わかめと豚肉のポン酢しょうゆ炒め
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- 10分
- 333kcal
- 212
- 94
さばと香味野菜の梅ダレ漬け
- 調理時間：30分
- カロリー：341kcal
- 6371
- 6053
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材料
(2人分)
- さば2切れ
- にんじん4㎝
- 玉ねぎ1/4個
- 白ねぎ1/4本
- みょうが1個
- 大葉5枚
- [A]
- だし汁1/2カップ
- 梅干し（たたいたもの）1個分
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 塩適量
- 塩適量
- 小麦粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
-
- さばは骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩をしておく。
-
- 野菜類は全て細切りにする。
-
- ［Ａ］の調味料を鍋に入れて火にかけて煮立たせ、冷ましておく。冷めたら２）の野菜と合わせておく。
-
- １）の水分を拭き取って小麦粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。熱いうちに３）に漬け込み、味をなじませる。
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