材料 (2人分)

• 豚肉薄切り（切り落とし）150ｇ
• 玉ねぎ1/4個
• 白ねぎ1/4本
• ニラ1/2束
• 白菜キムチ50ｇ
• 卵2個
• サラダ油適量
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   豚肉薄切りは大きければ半分に切る。玉ねぎは5mm幅の細切りに、白ねぎは斜め薄切りにする。にらは4�pの長さに切る。

2. 

   卵はよく溶きほぐし、塩、こしょうで下味をつける。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎと白ねぎを加えてさらに炒める。

4. 

   ３）に白菜キムチ、ニラ、２）を加えてさらに炒め、しょうゆ、酒、塩、こしょうで味を調える。