材料 (2〜3人分)

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• 手羽中300ｇ
• きゅうり1本
• にんじん1/2本
• 【A】
• 塩適量
• 酒小さじ2
• おろしにんにく適量
• おろししょうが適量
• 　　
• 片栗粉適量
• 揚げ油適量
• 【B】
• バター10ｇ
• ケチャップ大さじ3
• タバスコ小さじ1
• おろしにんにく適量
• カイエンヌペッパー適量
• 塩適量
• 　　
• シーザーサラダドレッシング適量

作り方

1. 

   手羽中に【A】の調味料をもみ込み、15分程置いておく。

2. 

   きゅうりとにんじんはスティック状に切る。

3. 

   大きめのボウルに【B】の調味料類を混ぜ合わせておく。

4. 

   １）の手羽中に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。

5. 

   ４）が熱いうちに、３）のソースに加えて全体にソースを絡める。

6. 

   皿に５）と２）を盛り付け、シーザードレッシングを添える。