この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 長芋

  120ｇ

• 絹こし豆腐

  1/3丁

• 卵

  1/2個分

• にんじん

  15ｇ

• グリーンピース

  15ｇ

• 塩

  小さじ1/3

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• レモン

  適量

作り方

1. 長芋は皮をむいてすりおろす。絹こし豆腐はしっかりと水切りをして、手でつぶしておく。にんじんは細切りにする。
2. １）、溶いた卵、グリーンピース、塩を入れてよく混ぜ合わせ、片栗粉を大さじ1〜2ほど加えて硬さを調整する。
3. 170℃に熱した揚げ油に２）を適量ずつスプーンなどで入れて揚げる。
4. 器に３）を盛り、レモンを添える。

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• つくった7589

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