この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• にんじん

  1/2本

• ニラ

  1/4束

• 豚もも薄切り肉

  90ｇ

• 卵

  1個

• 小麦粉

  大さじ4

• 片栗粉

  大さじ2

• 塩

  適量

• 水

  1/2カップ

• サラダ油

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

作り方

1. にんじんは半量をすりおろし、残りの半量を細切りにする。ニラは5cm長さに切り、豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
2. 卵を溶きほぐし、小麦粉、片栗粉、塩、水、にんじんのすりおろしたものを入れてよく混ぜ合わせ、ニラと豚もも薄切り肉を加えて全体を混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油とごま油を熱し、２）を流しいれて両面をしっかりと焼く。
4. ３）を食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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