この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• まぐろ（刺身用）

  100ｇ

• 米

  1合

• ごま油

  大さじ1

• にんじん

  4cm

• ごま油

  小さじ1/2

• きゅうり

  1/2本

• 卵

  2個

• 白菜キムチ

  50ｇ

• 韓国のり（全型）

  3枚

• 塩

  少々

• 白ごま

  小さじ2

• ごま油

  少々

作り方

1. 米を研いで、炊飯器で炊く。炊けたら塩、白ごま、ごま油（大さじ1）を加えてさっくりと混ぜ合わせて粗熱を取る。
2. にんじんは細切りにして、ごま油（小さじ1/2）で炒めておく。きゅうりは縦に8等分にする。卵は塩少々を加えて厚焼き卵を作り、きゅうりと同じ大きさになるように切る。
3. まぐろは食べやすい大きさに切り、白菜キムチと和える。
4. 巻き簾に韓国海苔を置き、1）のご飯を手前2/3に薄く載せる。その上に、2）のにんじん、きゅうり、厚焼き卵、3）を載せ、手前から一気に巻く。しっかりと形を作り、仕上げにごま油（少々）を全体に薄く塗る。
5. 4）を食べやすい厚さに切り分け、皿に盛る。

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